Varför är yoghurt nyttigt?

Frida berättar: Nyttig yoghurt och ännu nyttigare yoghurt

Yoghurt är en mjölkprodukt som kokas upp och sedan kyls ner till ca 40 grader. Därefter sätter man till yoghurtkulturer som ger yoghurten en syrlig smak och en krämig konsistens. Den här yoghurten är nyttig, eftersom den innehåller viktiga näringsämnen som proteiner, kalcium och vitaminer. Och de levande yoghurtkulturerna hjälper till att ”hålla magen igång”.

Det finns också tillverkare som hettar upp yoghurten efter det att mjölksyrebakterierna tillsatts. Då dör bakterierna och kvar är bara den syrliga smaken och den krämiga konsistensen. I Danones sortiment har vi inga sådana produkter, eftersom vi värdesätter de levande mjölksyrebakterierna.

Vår mångåriga forskning har gett oss mycken kunskap om olika bakteriestammar och deras funktion. Detta har lett oss fram till de probiotiska bakterierna. Det är en särskild grupp mjölksyrebakterier med alldeles speciella och nyttiga egenskaper.

De levande probiotiska bakterierna i Danones olika yoghurtprodukter har alla sina egna egenskaper och dessa har vi kunnat fastställa genom omfattande forskning. ”Våra” bakterier är också patenterade och förekommer bara i våra egna produkter.

I Activia , en våra allra nyttigaste yoghurtar, har vi tillsatt en probiotisk bakterie som har gynnsamma effekter på magen. Och i super-nyttiga Actimel har vi en bakteriekultur som stärker kroppens försvar.

Yoghurt är en mjölkprodukt som syrats med bakteriekulturer. All yoghurt består av två mjölksyrabakterier, Lactobacillus bulgaricus and Streptococcus thermophilus. Dessa två bakterier hjälper att syra mjölken till yoghurt.

All yoghurt är tack vare dessa bakterier nyttiga

Yoghurt i sig innehåller 18 av 22 essentiella näringsämnen och dessutom så är yoghurtbakterierna milda mot magen och verkar lugnande.

“Våra bakterier är också patenterade och förekommer bara i våra egna produkter”

Danones yoghurt är utöver dessa bakterier även berikade med andra bakteriekulturer, så kallade probiotiska bakterier. Detta är särskilt framtagna nyttiga bakterier som har en positiv effekt på tarmfloran (mikrobiota). Danones probiotiska yoghurtbakterier är levande och samverkar med de 100 000-tals övriga bakterier som finns i mag/ tarmkanalen.

Probiotiska yoghurtar har visat sig vara ännu nyttigare

Probiotika är hälsosamma bakterier som, när de tillsätts i tillräcklig volym överlever mag- och tarmkanalens sura miljö och när de väl når tarmen där verkar med mikrobiotan, ger hälsoeffekter som är vetenskapligt dokumenterade. Danone tillsätter unika bakterier till sina olika probiotiska produkter. Varje bakteriekultur har sina specifika hälsoeffekter, t ex förbättrar matsmältningsprocessen och stärker kroppens försvar.